Заливной пирог с курицей и сыром

Заливной пирог с курицей и сыром

Как же я люблю заливные пироги! Делаю с различными начинками: ветчина, грибы, сыр, ягоды. Просто, быстро и вкусно.  В этом рецепте покажу как делаю пироги с курицей и сыром.

  • Масло сливочное
    • 150 грамм
  • Сметана
    • 100 грамм
    • или
    • 1/2 стакана
  • Сода
    • 1/2 ч. ложки
  • Мука
    • 2 и 1/2 стакана
    • или
    • 300 грамм
  • Соль
    • 1/4 ч. ложки
  • Грудка куриная
    • 500 грамм
    • или
    • 2 половинки
  • Лук репчатый
    • 1 штука
  • Соль
    • 1/2 ч. ложки
  • Перец черный молотый
  • Яйца
    • 2 штуки
  • Сметана
    • 200 грамм
    • или
    • 1 стакан
  • Соль
    • 1/4 ч. ложки
  • Мука
    • 2 ст. ложки
  • Перец черный молотый
  • Сыр твердый
    • 200 грамм
  • рецепт закусочного пирога

    Смешать растопленное сливочное масло, сметану, соду и соль. Перемешать.

    пирог закусочный

    Постепенно добавить просеянную муку. Замесить такой колобок.

    пирог с курицей на сметане

    Обжариваем мелко порезанный лук и отдельно куриную грудку порезанную кубиками, которую солим и перчим.

    открытый пирог с курицей

    Для заливки сметану слегка взбиваем с яйцами, добавляем соль, перец. Перемешиваем.

    заливной пирог

    Кладем натертый сыр и муку, снова перемешиваем.

    рецепт пирога с курицей и сыром

    Заливка получается достаточно жидкая.

    пирог с сыром и курицей

    Тесто распределяем по смазанной маслом форме. Делаем бортики.

    пирог с курицей и сыром

    Выкладываем начинку (лук с курицей). Вместо курицы можно взять обжаренные грибы или ветчину, например.

    пирог с курицей

    Распределяем сверху заливку. Выпекаем минут 30-40 при 180 градусах Цельсия.

    Заливной пирог с курицей и сыром

    Немного остужаем и наслаждаемся вкусным, сытным закусочным пирогом! Расскажите в комментариях, пироги с какими начинками вам больше всего нравятся.

    local_offerevent_note Май 5, 2017

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован.