В копилочку: Баклажаны по-австрийски

Баклажаны разрезают вдоль пополам и мякоть надрезают крест на
крест. Укладывают баклажаны разрезом вниз и обжаривают в
растительном масле. Затем мякоть выскабливают ложкой, рубят,
смешивают с тушеным луком, отварным рисом и отварной бараниной.

В массу вводят соль, перец, сырое яйцо и все тщательно
перемешивают. Половинки баклажанов заполняют этой смесью,
посыпают тертым сыром, сбрызгивают растительным маслом и
запекают в жарочном шкафу.

    Состав:

  • Баклажаны 200-220,
  • баранина отварная 60,
  • рис отварной 15,
  • лук репчатый 30,
  • яйцо 1/5 шт.,
  • сыр 10,
  • масло растительное 5,
  • соль.

local_offerevent_note 7 августа, 2020

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *