салат цезарь пошагово

Салат Цезарь пошагово

Как гласит утверждение из ничего можно сделать три вещи: скандал, шляпку и салат. Классическое блюдо, принесшее популярность североамериканскому повару родом из Италии Цезарю Кардини, сделано, практически, «из ничего». Салат «Цезарь» лёгок в приготовлении и не требует лишних затрат времени, славится пряным соусом, ореховым привкусом салата сорта Ромэн и мягкими внутри, но хрустящими снаружи гренками.

Разберем, как готовить салат Цезарь пошагово.

Время приготовления: 20 минут.

  • Листья салата Ромэн
    • 150 грамм
  • Белый батон
    • 100 грамм
  • Сыр Пармезан
    • 50 грамм
  • Чеснок
    • 2 зубчика
  • Яйцо куриное
    • 1 штука
  • Сок лимона
    • 2 ст. л.
  • Горчица
    • 1 ч. л.
  • Масло оливковое
    • 100 миллитров
  • Филе анчоуса
    • 2 штуки
  • Соль, перец по вкусу
  • Как приготовить салат Цезарь пошагово

    Сварить яйцо в крутом кипятке ровно одну минуту.

    тертый сыр

    Далее нужно натереть сыр на мелкой тёрке.

    Чеснок очистить, промыть и мелко порубить.

    салат цезарь классический простой

    Батон нарезать на средние кубики.

    сухарики для салата цезарь

    Выложить кубики в сковороду или на противень, посолить и подсушить около 7 минут до образования румяных корочек.

    салат цезарь соус

    В ёмкость блендера сложить тёртый сыр, яйцо, филе анчоуса, горчицу, чеснок и полить лимонным соком.

    соус для салат цезарь

    Взбить ингредиенты до однородной массы.

    Влить оливковое масло, посолить, поперчить и продолжить взбивать до консистенции соуса.

    салат цезарь с сухариками

    Листья салата промыть, обсушить и вручную порвать.

    простой рецепт салата цезарь

    Добавить к листьям гренки и соус, тщательно перемешать, чтобы каждый листик был покрыт тонким слоем соуса.

    Украсить салат тонкими ломтиками пармезана, равномерно распределив по всей поверхности.

    Выложить шедевр на порционную тарелку и подавать к столу. Можно добавить помидоры черри.

    Вот так просто готовится салат Цезарь пошагово! Приятного аппетита!

    салат цезарь пошагово
    local_offerevent_note Ноябрь 18, 2018

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован.