Приготовим Хаш (густой суп)

Обработанные и промытые говяжьи или бараньи ноги и рубцы
вымачивают 5-6 часов в холодной (лучше проточной) воде. Затем
ноги рубят на куски и варят в несоленой воде на слабом огне.

Мелко нарезанные рубцы варят отдельно, закладывают в бульон,
полученный от варки ног, и продолжают варить до готовности.
Продолжительность варки хаша 6-8 часов. Отдельно подают чеснок,
толченный с солью.

    Состав:

  • Ноги говяжьи 300 или бараньи 400,
  • рубец 90,
  • чеснок,
  • соль.

local_offerevent_note 7 августа, 2020

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *