На второе: макароны по-итальянски

Макароны отваривают в большом количестве подсоленной воды (они
не должны быть слишком мягкими). Воду сцеживают, макароны
приправляют солью, перцем, мускатным орехом, добавляют сливочное
масло и тертый сыр.

Перед подачей на стол посыпают тертым сыром.

Ингредиенты:
• Макароны 60,
• сыр тертый 15,
• масло сливочное 15,
• орех мускатный,
• перец, соль.