Мясо индейки с грибным соусом

Мясо индейки (можно курицы) без костей нарезать мелкими кусочками
и обжаривать в масле на сильно разогретой глубокой сковороде.
Через пару минут добавить лук, нарезанный дольками или шашечками.
Посолить и щедро поперчить. Как только лук подрумянится, убавить
огонь до слабого и выложить в сковороду мелко нарезаные
отваренные грибы.

Затем всыпать муку и перемешать. Через минуту залить водой или
бульоном, добавить приправы, можно ложку-другую сметаны. Тушить,
периодически помешивая, около 20 минут.

Ингредиенты:
• филе индейки 500 г.
• грибы 100-150 г.
• луковица 1 шт.
• мука 2 ст. л.
• вода (бульон) 300 мл.
• соль, перец, специи.