Куриный суп без картошки

Когда хочется немного сбросить вес, хорошо готовить легкий куриный суп без картошки.

Сегодня я расскажу про свой любимый рецепт такого супа с овсяными хлопьями.

Чистая питьевая вода
  • 3 литра
Овсяные хлопья (геркулес)
  • 9-10 ст. л.
Куриная грудка
  • 150-200 грамм
Морковь средняя
  • 1 штука
Луковица средняя
  • 1 штука
Лавровый лист
  • 2-3 штуки
Чеснок
  • 2-3 зубчика
Соль, специи
  • по вкусу

Как готовить куриный суп без картошки

куриный суп без картошки рецепт с фото

Овощи очищаем и моем. Морковь натираем на крупной тёрке. Лук и грудку нарезаем на маленькие  кубики.

суп на курином бульоне без картошки

В кастрюльку наливаем 3 литра воды и доводим до кипения. В кипящую воду забрасываем грудку, варим минут 5.

как сварить куриный суп без картошки

Тем временем морковь и лук обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

куриный суп без картошки рецепт

Затем морковь и лук добавляем к бульону, перемешиваем и оставляем томиться минут на 10.

суп без картошки рецепт

Далее  добавляем геркулес, перемешиваем.

Кастрюлю прикрываем крышкой и оставляем томиться на небольшом огне ещё минут на 30 (геркулес должен хорошо развариться).

За 10 минут  до готовности в суп добавляем специи по вкусу (базилик, укроп, петрушку, перец, лавровый лист) и соль.

После того, как наш суп приготовился, выключаем огонь и добавляем мелко нарезанный чеснок. Закрываем кастрюлю плотно крышкой и оставляем так на 5 — 10 минут.
После чего можно подавать к столу.

Куриный суп без картошки готов. Приятного  аппетита!

куриный суп без картошки фото
Вас также может заинтересовать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.