кофейный торт фото

Кофейный торт с грецкими орехами

Сочетание кофе и грецких орехов в этом торте порадует даже искушенных гурманов. А прослойка из крема чиз или филадельфия дополнит и обогатит этот поистине гурманский финальный аккорд.

  • Мука
    • 175 грамм
  • Масло сливочное
    • 175 грамм
  • Сахар
    • 175 грамм
  • Яйцо куриное
    • 3 шт.
  • Кофе растворимый
    • 2 ст. ложки
  • Орехи грецкие
    • 100 грамм
  • Разрыхлитель
    • 1,5 ч. ложки
  • Масло сливочное
    • 75 грамм
  • Сливочный сыр
    • 125 грамм
  • Растворимый кофе
    • 1 ст. ложка
  • Сахарная пудра
    • 200 грамм
  • Как приготовить кофейный бисквит

    Первым делом нужно поставить разогреваться духовку на 180 градусов.

    Далее нужно приготовить форму, в которой будет выпекаться бисквит. У меня цельная алюминиевая форма, смазываю ее дно и стенки холодным сливочным маслом и застилаю пергаментом.

    кофейный торт по шагам

    Далее нужно просеять муку и разрыхлитель в миску (здесь есть эксперимент, зачем нужно просеивать муку)

    кофейный торт пошагово фото

    Следующим шагом добавить 175 г размягченного сливочного масла, сахар и яйца. Взбивать миксером, пока тесто не станет однородным.

    кофейный бисквит

    Приготовить кофейную смесь из 2 ст. ложек растворимого кофе и 2 ст. ложек кипятка.

    как сделать кофейный торт

    Добавить остывший кофе и рубленные грецкие орехи.

    кофейный бисквит фото

    Хорошенько перемешать. Вылить тесто в форму. Разровнять.

    бисквит кофейный торт фото

    Выпекать примерно 30 минут, пока коржи не станут упругими на ощупь. Оставить в форме на 5 минут, затем перевернуть на решетку.

    Как приготовить крем для кофейного торта

    сливочный крем рецепт

    Взбить 75 г сливочного масла со сливочным сыром. Это может быть крем чиз, филадельфия, маскарпоне (на ваш вкус). Масло должно быть очень мягким, а сыр холодным.

    крем для кофейного торта

    Чайную ложку кофе развести кипятком. Воды взять только чтобы хватило развести кофе. Добавить сахарную пудру, по ложке за раз, перемешивая после каждого добавления.

    кофейный торт фото

    Коржи разрезать, промазать кремом. Я дополнительно пропитала коржи крепким сладким кофе.
    Отправляем тортик в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

    И вот такой вкусный и красивый получается кофейный торт с грецкими орехами по этому рецепту!

    local_offerevent_note Март 27, 2017

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован.