Карась запеченный в сметане
Я очень люблю рыбу. В любом виде: жаренную, запеченную, соленую, сушеную, тушенную. Сегодня предлагаю рецепт карасей запеченных в сметане с овощами. Конечно, лучше если рыба будет собственноручно выловленной. Вкус у нее намного приятнее, чем у разведенной в искусственных водоемах.
Я не указываю точное количество ингредиентов. Овощей берите столько, сколько поместится в брюшке рыбы. Специи и соль по вкусу.
Помидоры и лук порежьте достаточно крупно.
Почищенную от шелухи потрошенную рыбу натрите лимонным соком. Дайте чуть-чуть постоять. Буквально 5 минут.
Смешайте сметану, специи и соль. Обмажьте тушку.
Брюшко набейте смесью томатов, лука и зелени. Заверните рыбку в фольгу. Запекайте в духовке минут 30-40 при 180 градусах Цельсия.
Готового карася подавать к столу горячим!
А как Вы готовите речную рыбу? Расскажите в комментариях.
Я как-то совсем не люблю речную рыбу, но карась на фото очень аппетитный. Даже захотелось попробовать приготовить)