Нежные ванильные капкейки

Рецепт этих капкейков универсален. Кексики получаются воздушными, не приторными, к ним подойдет любая начинка и крем. Можно прямо в тесто добавить ягоды или шоколадные дропсы.

 

Масло растительное
  • 100 миллилитров
Сахар
  • 130 грамм
  • или
  • 1/2 стакана
Яйца
  • 3 штуки
Ванильный сахар
  • 1 пакет
Мука
  • 200 грамм
  • или
  • 1и 1/8 стакана
Разрыхлитель
  • 1.5 ч. ложки
Соль
  • 1/4 ч. ложки
Молоко
  • 60 миллилитров
капкейки рецепт

Соединяем масло с сахаром.

рецепт капкейков пошагово

Взбиваем немного миксером или венчиком.

кексы рецепт

Не переставая взбивать добавляем яйца по одному. После каждого яйца взбиваем смесь около минуты.

нежные капкейки

В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар.

нежные капкейки рецепт

В яичную смесь поочередно добавляем 1/3 часть сухой смеси, взбиваем до однородности, затем половину молока, снова взбиваем. Еще 1/3 часть мучной смесь, взбиваем, вливаем оставшееся молоко, опять хорошо перемешиваем и добавляем оставшуюся сухую смесь. Опять же все хорошо перемешиваем.
Много написала, но смысл такой, что мы попеременно добавляем сухую смесь и молоко. Начинаем сухой смесью и ею же заканчиваем.

капкейки рецепт с фото

Тесто получается достаточно жидкое.

капкейки в домашних условиях

Заполняем формочки на 3/4 высоты. Ставим в хорошо разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 18-20 минут.

рецепт капкейков пошагово

Капкейки по этому рецепту получаются нежными, пористыми и очень вкусными. А начинка из ягод, шоколада или варенья сделает их просто восхитительными.

Вас также может заинтересовать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.