Как приготовить простое тесто для пиццы

    Состав: Для приготовления 400 г теста, что соответствует 2 готовым
    пиццам диаметром 23 см, потребуется:

  • 150 мл теплой воды
  • 1/2 чайной ложки сахарной пудры
  • 1 чайная ложка (без верха) сухих дрожжей
  • 225 г муки,
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 30 г сливочного масла.

Вылить воду в миску и размешать в ней сахар. Добавить дрожжи
и поставить в теплое место на 10 минут, чтобы они растворились.
Просеять муку и соль через сито, растереть с маслом. Разведенные
в воде дрожжи добавить в муку и перемешать до получения мягкого
теста.

Хорошенько вымесить тесто: оно должно быть ровным, однородным и
легко отставать от рук.

Положить тесто в миску и накрыть сверху пленкой. Оставить в
теплом месте на 1 час, пока тесто не увеличится в размере вдвое.
Отбить поднявшееся тесто кулаками, чтобы не осталось пузырьков
воздуха, и снова вымесить. Раскатать при помощи скалки, чтобы
образовался круг.

local_offerevent_note 8 августа, 2020

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *