Цветная капуста в кляре

Состав:
• Цветная капуста — 1 кг.
• Мука — 150 гр.
• Сметана — 1 стакан
• Сливочное масло — 100 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Сода на кончике ножа,
• соль по вкусу.

Отваренную цветную капусту обмакивают в предварительно
заготовленное тесто, затем жарят в сковороде в раскалённом масле.

Для приготовления теста: взбить яйца, добавить в них поочерёдно
сметану и муку, затем соду, соль и сахар по вкусу и размешать до
однородной массы.