Цветная капуста в кляре
- Состав:
- Цветная капуста — 1 кг.
- Мука — 150 гр.
- Сметана — 1 стакан
- Сливочное масло — 100 гр.
- Яйца — 3 шт.
- Сода на кончике ножа,
- соль по вкусу.
Отваренную цветную капусту обмакивают в предварительно
заготовленное тесто, затем жарят в сковороде в раскалённом масле.
Для приготовления теста: взбить яйца, добавить в них поочерёдно
сметану и муку, затем соду, соль и сахар по вкусу и размешать до
однородной массы.