Вторые блюда из мяса

Мясо индейки (можно курицы) без костей нарезать мелкими кусочками и обжаривать в масле на сильно разогретой глубокой сковороде. Через пару минут добавить лук, нарезанный дольками или шашечками. Посолить и щедро поперчить. Как только лук подрумянится,

Ингредиенты: 500 г рыбы, 80 г белого хлеба, 1/2 стакана молока, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо. Для этого блюда обычно используют рыбу нежирных пород: треску, хек. Черствый пшеничный

Баранину или говядину отваривают большим куском (весом 1,5-2 кг) и нарезают кусочками по 30-40 г, муку заваривают кипятком, замешивают галушки, отваривают их в бульоне, укладывают на тарелку и покрывают мясом. Отдельно подают чеснок, растертый с

Вариант 1 500 г говяжьей вырезки, 100 г репчатого лука, 100 г тёртого сыра, 250 г майонеза, соль, перец, специи Мясо нарезать небольшими пластинами, слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать специями. Смазав жиром противень, аккуратно выложить

Состав: Печень телячья (говяжья) 800 г, сметана 1 стакан, луковицы 2, грибы сушеные 5-6, сахар 2 чайные ложки, томат-пюре 1-2 столовые ложки, масло сливочное 50 г, мука 1/2 стакана, соль, перец молотый по вкусу. Печень

На 4 порции Мука пшеничная — 3 стакана, вода — 1 стакан, мясо — 500 г. жир — 60 г. лук репчатый — 150 г. редька, картофель, капуста — по 200 г. болгарский перец —

Продукты: 1 кг. жирной говядины (или баранины, или телятины), 5 головок лука, три больших моркови, три болгарских перца, два баклажана, три больших помидора, шесть картофелин, специи. Приготовление: В чугунный или алюминиевый казан или большую утятницу

Ингредиенты: Говядина, растительное масло, лук, лавровый лист. По этому рецепту можно сделать и свинину, и курицу, но оригинал, конечно, свинину исключает. В большую кастрюлю налить немного растительного масла без запаха (арахисовое или кукурузное) и сильно

Трепанги сушеные — 15 г, свекла — 100 г, капуста — 80 г, морковь — 50 г, корень петрушки — 20 г, лук репчатый — 50 г, картофель — 80 г, томат-паста — 25 г,

Ингредиенты: Утка — 35 г, грудинка говяжья — 30 г, сосиски — 20 г, грибы белые сушеные — 5 г, капуста — 20 г, свекла — 100 г, лук репчатый — 20 г, лук-порей —