Торт в виде блинов

Готовитесь к празднику или вечеринке и хотите удивить гостей? Тогда торт в виде блинов с икрой то, что вам нужно! Украсить торт таким способом возможно даже тому, кто еще ни разу не работал с мастикой.

Торт книга из мастики

Торт книга из мастики, наверно, один из самых простых, с которым может справится любой начинающий тортодекоратор.

Все потому, что этот торт практически не нужно выравнивать. А выравнивание  — самый сложный и скучный процесс в нашем деле.

Однако, требует времени, т.к. обложку нужно предварительно высушить. Но обо всем по порядку.

Как сделать надпись на мастике

Надпись на торте из мастики можно сделать разными способами.

Например:

  • жгутиком из мастики выложить,
  • вырезать из мастики,
  • также можно приобрести специальные вырубки или штампы.

Я хочу рассказать, как делаю надписи на мастике пищевыми красителями без покупных приспособлений.

Как выбрать кокос

Как часто покупая с виду хороший кокос, вы находили внутри ужасно пахнущую, прокисшую жидкость, вместо прозрачной кокосовой воды?

Покупая привычные нам яблоки и груши, мы легко различаем гнилые и хорошие зрелые фрукты. В случае с кокосом, из-за его необычного вида и плотной оболочки, сделать это не так просто.

Но мы поможем вам разобраться и расскажем, как выбрать кокос в магазине!

Кокосовое молоко

Если вы ищете рецепт кокосового молока или как приготовить кокосовое молоко, значит, вы знаете, что жидкость внутри плода кокоса еще не является кокосовым молоком.

Нужно выполнить 3 простых шага, чтобы получить настоящее кокосовое молоко.

Как выбрать зрелый авокадо

Родиной авокадо принято считать Карибские острова, а также Центральную Америку. Культивировать этот фрукт начали ацтеки ещё в третьем тысячелетии до нашей эры.

Мякоть авокадо, содержит большое количество витаминов (Е, группы В, А, С, К, РР, фолиевая кислота), минералов (кальций, фосфор, калий, железо, натрий, сера, медь, хлор, йод, магний, бор, кобальт, марганец и др.) и моно насыщенных жиров, которые очень хорошо усваиваются организмом.

Украшения из карамели

Сейчас очень модно украшать кондитерские изделия карамелью. Полупрозрачные волны, паруса, цветы очень нежно смотрятся на тортах и пирожных. Мы сегодня покажем один из способов как сделать интересное ажурное украшение из карамели.

Роспись пряников айсингом

Роспись пряников айсингом — очень увлекательное занятие. И оно под силу не только людям с художественным образованием.

Сегодня я постараюсь как можно подробнее показать, как нанести рисунок айсингом. Каждый шаг расскажу и покажу. Делать буду миленького пасхального цыпленка. Аналогично можно расписать любой пряник или печенье.

Королевская глазурь. Айсинг (Royal icing)

Айсинг (королевская глазурь) — это белково-сахарная масса, которую используют для украшения кондитерских изделий. Делают объемные фигуры, заливают пряники и печенье, украшают торты. Приготовить массу в домашних условиях совсем просто. Самая большая проблема — почувствовать необходимую консистенцию глазури. В рецепте распишу подробно, каким должен быть айсинг для каждого случая.