Быстрое тесто для пиццы

Я часто готовлю быстрое тесто для пиццы, рецепт которого содержит сухие дрожжи. Оно готовится за 7 минут (5 нужно на подъем теста в теплом месте), но при этом получается воздушным и вкусным.

Когда нужно срочно покормить компанию детей или друзей, или просто быстро приготовить ужин — этот рецепт очень кстати.

Мука
  • 1 стакан
  • или
  • 200 грамм
Теплая вода
  • 1/3 стакана
  • или
  • 65 миллитров
Растительное масло
  • 1 ст. ложка
Сухие быстродействующие дрожжи
  • 1 с горкой ч. ложка
Мед
  • 1/2 ст. ложки
Соль, сухой чеснок, орегано
  • по вкусу

Как приготовить быстрое тесто для пиццы

тесто +для пиццы дрожжевое быстрое рецепт

Первым делом нужно в теплой воде растворить 1/2 ст.л. меда.

тесто для пиццы на быстрых дрожжах рецепт

Затем добавить 1 ч.л. с горкой сухих дрожжей. Должны начать появляться пузырьки как сигнал о том, что дрожжи начали работать.

рецепт теста для пиццы быстрого приготовления

Потом просеять муку прямо в емкость с водой и дрожжами. Почему важно просеивать муку можно почитать здесь.

быстрый и вкусный рецепт теста для пиццы

Следующим делом добавить 1 ст.л. растительного масла и соль по вкусу (буквально 2-3 щепотки).

быстрое простое тесто для пиццы рецепт

По желанию потом стоит добавить специи. Я люблю добавлять орегано прямо в тесто.

рецепт быстрого теста для пиццы в духовке

И уже можно вымешивать мягкое эластичное тесто. Оно должно не прилипать к рукам. Но лучше чуть не додать муки на этом этапе, чем добавить слишком много.

И в конце нужно оставить тесто под полотенцем в теплом месте на 5 минут.

тонкое тесто для пиццы быстрый рецепт

Затем на посыпанном мукой столе еще раз вымесить тесто и раскатать нужной формы для пиццы.

Это быстрое тесто для пиццы на сухих дрожжах можно раскатывать как очень тонким пластом, так и делать основу из него потолще.

Можно подвернуть из теста по бокам пиццы бортики. И если дрожжи были свежими и хорошо подняли тесто, бортики получатся пышными и мягкими.

Несмотря на то, что тесто для пиццы по этому рецепту готовится очень быстро, пицца получается очень вкусной.

быстрый рецепт теста для пиццы
Вас также может заинтересовать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.