Салат с ветчиной и овощами

Когда за окном весна, но погода не радует теплом, хочется чего-то свежего, но в то же время сытного. Так и родился этот салатик с ветчиной и овощами. Долго думала что добавить, что убрать, но результат мне понравился. Картофель и ветчина дают насыщение, яйца делают салат более нежным, а капуста и огурец вносят весеннюю свежесть. Получилось ярко и насыщенно.

Крученики (рулетики) из свинины с сыром

Мясные рулетики (крученики) отлично подходят как для семейного ужина, так и для званых гостей. Мясо нежное, а с начинкой можно экспериментировать: чернослив с орехами, морковь, маринованный огурец, сыр, грибы. Мясо также можно разное использовать: курица, говядина, свинина. Вариантов масса — результат превосходный.
Сегодня расскажу как я делаю рулетики из свинины с сыром.

Краффины

Хотите удивить гостей необычной выпечкой? Приготовьте краффины — это десерт из слоеного дрожжевого теста, нечто среднее между маффином и круассаном. Очень нежные внутри с хрустящей корочкой снаружи.

Пирог со скумбрией

Как же я люблю рыбу! И жареную, и запеченную, и соленую. Сегодня предлагаю вам рецепт очень вкусного и нежного пирога со скумбрией. Нежное тесто ну ооочень хорошо сочетается с сочной начинкой.
Любители рыбки присоединяйтесь!

Вяленая куриная грудка

Вкусная, нежная и достаточно простая в приготовлении вяленая курочка. На праздничных застольях моментально исчезает с тарелки, а гости просят рецепт ее приготовления.

Роспись пряников айсингом

Роспись пряников айсингом — очень увлекательное занятие. И оно под силу не только людям с художественным образованием.

Сегодня я постараюсь как можно подробнее показать, как нанести рисунок айсингом. Каждый шаг расскажу и покажу. Делать буду миленького пасхального цыпленка. Аналогично можно расписать любой пряник или печенье.

Королевская глазурь. Айсинг (Royal icing)

Айсинг (королевская глазурь) — это белково-сахарная масса, которую используют для украшения кондитерских изделий. Делают объемные фигуры, заливают пряники и печенье, украшают торты. Приготовить массу в домашних условиях совсем просто. Самая большая проблема — почувствовать необходимую консистенцию глазури. В рецепте распишу подробно, каким должен быть айсинг для каждого случая.

Борщ красный домашний

Каждая хозяйка варит борщ по-своему, добавляя в него мясо. сало, чеснок, лимонный сок и еще массу всевозможных продуктов. Кто-то тушит овощи до того как класть в бульон, кто-то добавляет свежие. Рецептов масса, и споров по приготовлению самого вкусного борща в интернете также много.

Я расскажу, как делаю свой вкусный борщ я.

Апельсиновые квадратики

Идеальное сочетание песочного теста и нежной цитрусовой начинки. Вкусный, ароматный и очень солнечный десерт просто к домашнему чаепитию или приходу гостей.

В оригинальном рецепте используется только сок апельсина, я добавляю еще и сок лимона. Для меня так  вкус более гармоничен. Можно делать только с лимонами, тогда нужно немного увеличить количество сахара.